amadridFebruary - 3 - 2011 Add Comments
Mercado Hikkaduwa

Llegamos a Sri Lanka el día 5 de Diciembre, todo un misterio lo que íbamos a encontrar, un Puerto rodeado por selva y carreteras con tuk tuks y autobuses pitando tratando de maniobrar entre ellos.  Atracamos en la ciudad de Galle, antiguamente gobernado por los Holandeses, pero nuestro primer dia libre nos fuimos hacia Hikkaduwa, un pueblo a 40 minutos en tuk tuk del puerto [...]

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amadridFebruary - 2 - 2011 Add Comments
Sin Huat Singapur

Singapur fue dos semanas duras de trabajo a bordo el Galeón Andalucía, con solo un par de días de descanso, de los cuales tuve guardia en uno. Pero aun así tuvimos tiempo de descansar  y mojarnos un poco a mediodía por la gran suerte que el Puerto donde nos estábamos atracado tenia una piscina al lado del barco. Estaba situado justa al lado donde Singapur [...]

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amadridFebruary - 1 - 2011 Add Comments
Llegada a Leyte

Lllevamos ya casi un més en las islas Filipinas y las espectativas no hacen más que superarse en este rincón del mundo. Problamente Leyte será nuestro úlitimo destino en Filipinas. La travesía a bordo del Galeón es de dos días, dos días navegando entre islas paradisíacas y un mar azul turquesa que nada tiene que envidiar al Caribe. Durante estos dos dias de navegación decidimos [...]

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amadridJanuary - 31 - 2011 Add Comments
Tubigon isla

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amadridJanuary - 31 - 2011 Add Comments
Mercado de Carbon Cebu

Llegamos a Cebu el día 13 de Octubre, y otra vez nos sorprendieron con el atraque. Un monton de gente esperando nuestra llegada al capital de la isla. Lo siguiente es una cronica que escribí el dia 19 entre medias de una tormenta que pasaba por la isla. Fue una estancia encantadora y me he quedado con muchas ganas de explorar toda la isla, el poco [...]

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amadridJanuary - 31 - 2011 Add Comments
Dry Market Cebu

Me levanto temprano y bajo a desayunar al autoservicio del hotel. El día esta bastante malo porque estamos sufriendo la cola de un tifón que aunque no destruye casas en esta isla, nos deja un viento de 15 nudos y mucha, pero mucha agua. Así y todo decido que no puedo irme de Cebú sin visitar el Mercado del pescado seco. El mercado es como [...]

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amadridDecember - 15 - 2010 Add Comments

La travesía de Manila a Hong Kong fue la mas dura que hemos tenido hasta ahora por causa de una tormenta que nos pillo en el segundo día de la travesía y duro dos días muy largas. Por la noche las olas causo unos balances de 40 grados por cada lado y tuvimos las puntas de las vergas tocando el agua en un par de [...]

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amadridNovember - 24 - 2010 Add Comments
SONY DSC

Hong Kong finished before it even started, just like the city everything was a flash. Hong Kong divides into two parts, one part connects to mainland China and is a series of suburbs before you reach the coast, an area called Kowloon, where we were docked which connects by ferry to the hustle and bustle of Hong Kong island. The first day we arrived we [...]

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amadridNovember - 18 - 2010 Add Comments
SONY DSC

Lo siento muchísimo por la demora en escribir pero he estado ocupado, entre navegación, un poco de turismo y el trabajo a bordo sin muchas veces tener conexión de wifi me ha sido mas difícil de lo que había pensado encontrar tiempo para actualizar la pagina. En Wushi, Taiwán nos han recibido con brazos abiertos, y cientos de personas esperando nuestro atraque en puerto. Después [...]

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amadridSeptember - 19 - 2010 7 Comments

Hemos llegado a Keelung el viernes, por alerta de typhoon, nos hemos venido aqui primero en vez de Wu-shi por que el puerto esta mas refugiado. Ayer me pude escapar tempranito para dar una vuelta por el mercado de la zona. Keelung y la provincia de Yilan en Taiwan son muy reconocidos por la pesca, y se podí­a ver en la calidad y frescura de [...]

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La vida de dos cocineros abordo del Galeón Andalucía, viajando de Shanghai a Espana. Podeis ver y leer lo que comen los tripulantes, que se encuentra en los mercados asiaticos, y recetas que se preparan para cenas de gala en el barco.
The life of two chefs aboard the Galeón Andalucía, travelling from Shanghai to Spain. Here you can see and read about what the crew eats, what we find in asian markets, and recipes from banquet dinners we prepare for vips at each port.